Τεχνικές προδιαγραφές για μαχαίρι κόφτη αρνιού

Αφού αγοράσετε τον κόφτη προβάτου, εάν θέλετε να αξιοποιήσετε πλήρως τα οφέλη του εξοπλισμού και να κάνετε πιο νόστιμες τις φέτες προβάτου που κόβονται από τον εξοπλισμό, πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες. Πρώτον, πρέπει να κατανοήσετε τη χρήση του εξοπλισμού, όπως για το μαχαίρι Σχετικές τεχνικές προδιαγραφές.

1. Η τεχνική δράση του μαχαιριού της μηχανής κοπής αρνιού είναι εντελώς αντίθετη από αυτή του ακονίσματος. Εξασκηθείτε χρησιμοποιώντας όλο το μήκος του δέρματος του μαχαιριού για να ολοκληρώσετε ομοιόμορφα τη λεπίδα. Πρέπει να εξασκείτε πώς να γυρίζετε το μαχαίρι κάθε φορά που παγιδεύετε για να αποφύγετε να κόψετε το δέρμα του μαχαιριού.

2. Εάν παρατηρηθεί σε μικροσκόπιο με μεγέθυνση 100 φορές, μπορεί να φανεί ότι η άκρη του μαχαιριού εμφανίζει μια πολύ λεπτή διακεκομμένη γραμμή, όπως μια σειρά από πολύ λεπτές και ομοιόμορφες οδοντώσεις, που είναι η άκρη του λεγόμενου προβάτου. κόπτων εις φέτας.

3. Κρατώντας τη λαβή του μαχαιριού στο χέρι σας, χωρίς να χρησιμοποιήσετε το κέλυφος του μαχαιριού, μετακινήστε το πίσω μέρος του μαχαιριού πίσω στη ζώνη του μαχαιριού προς τα πάνω (δηλαδή στην αντίθετη κατεύθυνση από την κατεύθυνση ακονίσματος) και στη συνέχεια τραβήξτε το προς τα κάτω με το πίσω μέρος του μαχαιριού πίσω μετά την όπισθεν. Επαναλάβετε αυτή την ενέργεια για να αλέσετε, συνήθως 3-5 λεπτά.

Η σωστή μέθοδος λειτουργίας μπορεί να διασφαλίσει ότι όλες οι εργασίες εκτελούνται καλύτερα. Επομένως, όταν χρησιμοποιείτε τον κόφτη αρνιού, πρέπει να γνωρίζετε τις σωστές προδιαγραφές λειτουργίας. Στην τεχνική των ρινικών μαχαιριών πρέπει να κατακτήσουμε και τη σωστή μέθοδο λειτουργίας.