Jak upravit kulatý nůž kráječe na mražené maso po jeho opotřebení

Velmi důležitou součástí kráječe mraženého masa je kulatý nůž. Kulatý nůž je často v kontaktu s masem. Po dlouhé době se nevyhnutelně opotřebuje. Jaká opatření by měla být přijata k jeho úpravě?

1. Nastavení desky pro nastavení tloušťky:

Povolte dva zajišťovací šrouby. Destička pro nastavení tloušťky by měla být blízko kulatého nože a mezera mezi ostřím a nožem by měla být 1 až 2 mm. Utáhněte šrouby.

2. Úprava masového stolu kráječ mraženého masa:

Povolte dva zajišťovací šrouby. Posuňte podpěru nosiče masa doprava. Utáhněte dva šrouby.

3. Nastavení mezery mezi kulatým nožem kráječe mraženého masa a nakládacím stolem na maso:

Povolte velkou matici a vysuňte stahovací stanici směrem nahoru. Povolte zajišťovací šroub. Seřízením šroubu upravte mezeru mezi kulatým nožem a nosičem masa a poté utáhněte zajišťovací šroub. Nainstalujte stůl pro nakládání masa, ujistěte se, že mezera mezi kruhovým nožem a stolem pro nakládání masa je 3 až 4 mm, a upravte jej do dobrého stavu. Utáhněte zajišťovací šroub.

4. Částečné nastavení ořezávátka kráječe na mražené maso:

Kulatý nůž je opotřebovaný a průměr se zmenšuje, takže je potřeba brousek snížit.

Po opotřebování kulatého nože kráječe mraženého masa jej lze seřídit podle výše uvedených způsobů, jako je nastavovací deska a další části, zejména ty, které jsou více v kontaktu s masem, takže účinnost bude zlepšené během používání.