Vær opmærksom på okse- og fårekødsudstikkeren, når du maler

Når okse- og fårekødsudstikkeren kværner, skal fingrene holdes i den rigtige position, så kraften er jævn og let at glide. Hold knivskaftet med højre hånd og knivskallen med venstre hånd. Knivens spids skubbes frem skråt mod slibestenens øverste venstre hjørne til knivens hæl. Så hvad skal vi være opmærksomme på?

1. På grund af forskellige teknikker kan du også skubbe fra det øverste venstre hjørne til det nederste højre hjørne af slibestenen, og derefter trække den tilbage fra det nederste venstre hjørne til det øverste højre hjørne efter at have vendt.

2. Så længe alle okse- og fåreudstikkerens knive og slibesten er malet, er der ingen forskel, og den enkle og hurtige metode er også effektiv.

3. Efter at have været dygtig, kan den fremskynde bevægelsen og skærpe bladet på okse- og fårekødsudstikkeren, men hvis du forfølger fart for tidligt i øvelsen, vil du sløve bladet eller skære dine fingre.

4. In addition, the beef and mutton slicer must continue to grind until the gap is removed. For the more damaged slicing knife, use two types of grindstones, grind the large gap on the coarse grindstone, and then sharpen it on the fine grindstone. .

Når du bruger okse- og fårekødsskæreren, fordi bladet er skarpt, skal du være forsigtig, når du bruger det og mestre den korrekte betjeningsmetode for at undgå utilsigtet skade og uundgåelige problemer. Den korrekte betjeningsmetode kan få sliceren til at fungere bedre og forbedre dens arbejdseffektivitet.