Faites attention à la trancheuse de bœuf et de mouton lors du broyage

Lorsque la trancheuse de bœuf et de mouton est en train de broyer, les doigts doivent être maintenus dans la bonne position afin que la force soit uniforme et facile à glisser. Tenez le manche du couteau avec votre main droite et la coque du couteau avec votre main gauche. La pointe du couteau est poussée vers l’avant obliquement vers le coin supérieur gauche de la meule jusqu’au talon du couteau. Alors, à quoi faut-il faire attention ?

1. En raison de différentes techniques, vous pouvez également pousser du coin supérieur gauche au coin inférieur droit de la meule, puis la retirer du coin inférieur gauche au coin supérieur droit après l’avoir retournée.

2. Tant que tous les couteaux et les meules de la trancheuse à bœuf et à mouton sont broyés, il n’y a pas de différence et la méthode simple et rapide est également efficace.

3. Après avoir été compétent, il peut accélérer le mouvement et affûter la lame de la trancheuse à bœuf et à mouton, mais si vous poursuivez la vitesse trop tôt dans la pratique, vous émousserez la lame ou vous couperez les doigts.

4. De plus, la trancheuse à bœuf et à mouton doit continuer à moudre jusqu’à ce que l’espace soit supprimé. Pour le couteau à trancher le plus endommagé, utilisez deux types de meules, rectifiez le grand espace sur la meule grossière, puis affûtez-le sur la meule fine. .

Lorsque vous utilisez la trancheuse à bœuf et à mouton, car la lame est tranchante, vous devez être prudent lors de son utilisation et maîtriser la méthode de fonctionnement correcte pour éviter les blessures accidentelles et les problèmes inévitables. La méthode de fonctionnement correcte peut améliorer le fonctionnement de la trancheuse et améliorer son efficacité de travail.