Perhatikan alat pengiris daging sapi dan kambing saat menggiling

Saat alat pengiris daging sapi dan kambing digiling, jari-jari harus tetap berada pada posisi yang benar sehingga kekuatannya merata dan mudah digeser. Pegang gagang pisau dengan tangan kanan Anda dan cangkang pisau dengan tangan kiri Anda. Ujung pisau didorong ke depan secara miring ke arah sudut kiri atas batu asah ke tumit pisau. Jadi, apa yang harus kita perhatikan?

1. Karena teknik yang berbeda, Anda juga dapat mendorong dari sudut kiri atas ke sudut kanan bawah batu asah, dan kemudian menariknya kembali dari sudut kiri bawah ke sudut kanan atas setelah membalik.

2. Selama semua pisau dan batu asah pengiris daging sapi dan kambing digiling, tidak ada perbedaan, dan metode sederhana dan cepat juga efektif.

3. Setelah mahir, dapat mempercepat gerakan dan mengasah mata pisau pengiris daging sapi dan kambing, tetapi jika Anda mengejar kecepatan terlalu dini dalam latihan, Anda akan tumpul pisau atau memotong jari Anda.

4. Selain itu, alat pengiris daging sapi dan kambing harus terus digiling sampai celahnya dihilangkan. Untuk pisau pengiris yang lebih rusak, gunakan dua jenis batu gerinda, gerinda celah besar pada batu gerinda kasar, lalu pertajam pada batu gerinda halus. .

Saat menggunakan alat pengiris daging sapi dan kambing, karena mata pisaunya tajam, Anda harus berhati-hati saat menggunakannya dan menguasai metode pengoperasian yang benar untuk menghindari cedera yang tidak disengaja dan masalah yang tak terhindarkan. Metode operasi yang benar dapat membuat alat pengiris berfungsi lebih baik dan meningkatkan efisiensi kerjanya.