Prilikom mljevenja obratite pozornost na rezalicu za govedinu i ovčetinu

Kada se rezač za govedinu i ovčetinu melje, prste treba držati u ispravnom položaju kako bi sila bila ujednačena i lako klizna. Desnom rukom držite dršku noža, a lijevom školjku noža. Vrh noža je gurnut naprijed koso prema gornjem lijevom kutu žrvnja do pete noža. Dakle, na što trebamo obratiti pažnju?

1. Zbog različitih tehnika također možete gurnuti iz gornjeg lijevog kuta u donji desni kut žrvnja, a zatim ga nakon okretanja povući natrag iz donjeg lijevog kuta u gornji desni kut.

2. Sve dok su svi noževi i žrvnjevi rezača za govedinu i ovčetinu mljeveni, nema razlike, a učinkovita je i jednostavna i brza metoda.

3. Nakon što ste vješti, može ubrzati kretanje i naoštriti oštricu rezača za govedinu i ovčetinu, ali ako prerano naletite na brzinu, otupit ćete oštricu ili posjeći prste.

4. Osim toga, rezač govedine i ovčetine mora se nastaviti mljeti dok se ne ukloni praznina. Za oštećeniji nož za rezanje koristite dvije vrste žrvnja, izbrusite veliki razmak na grubom žrvnju, a zatim ga naoštrite na finom žrvnju. .

Pri korištenju rezača za govedinu i ovčetinu, budući da je oštrica oštra, morate biti oprezni pri korištenju i savladati ispravan način rada kako biste izbjegli slučajne ozljede i neizbježne probleme. Ispravan način rada može poboljšati rad rezača i poboljšati njegovu radnu učinkovitost.