ਪੀਸਣ ਵੇਲੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ

ਜਦੋਂ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਪੀਸ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜ਼ੋਰ ਬਰਾਬਰ ਅਤੇ ਸਲਾਈਡ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੋਵੇ। ਆਪਣੇ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਫੜੋ। ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਨੂੰ ਚੱਕੀ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਖੱਬੇ ਕੋਨੇ ਵੱਲ ਚਾਕੂ ਦੀ ਅੱਡੀ ਵੱਲ ਤਿਰਛੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਧੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਕਿਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

1. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੁਸੀਂ ਉੱਪਰਲੇ ਖੱਬੇ ਕੋਨੇ ਤੋਂ ਗ੍ਰਿੰਡਸਟੋਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸੱਜੇ ਕੋਨੇ ਤੱਕ ਵੀ ਧੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਫਲਿੱਪ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੇਠਲੇ ਖੱਬੇ ਕੋਨੇ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲੇ ਸੱਜੇ ਕੋਨੇ ਤੱਕ ਵਾਪਸ ਖਿੱਚ ਸਕਦੇ ਹੋ।

2. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਪੱਥਰ ਪੀਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ।

3. ਨਿਪੁੰਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਗਤੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਦੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਗਤੀ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਧੁੰਦਲਾ ਕਰ ਦਿਓਗੇ ਜਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਕੱਟ ਦਿਓਗੇ।

4. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਸਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੈਪ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ। ਵਧੇਰੇ ਨੁਕਸਾਨੇ ਗਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਕੂ ਲਈ, ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗ੍ਰਿੰਡਸਟੋਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਮੋਟੇ ਗ੍ਰਿੰਡਸਟੋਨ ‘ਤੇ ਵੱਡੇ ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਪੱਥਰ ‘ਤੇ ਤਿੱਖਾ ਕਰੋ। .

ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਲੇਡ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਰਘਟਨਾ ਦੀ ਸੱਟ ਅਤੇ ਅਟੱਲ ਮੁਸੀਬਤ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਹੀ ਸੰਚਾਲਨ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਹੀ ਸੰਚਾਲਨ ਵਿਧੀ ਸਲਾਈਸਰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕਾਰਜ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।