Kuinka säätää pakastetun lihaleikkurin pyöreää veistä sen käytön jälkeen

Erittäin tärkeä osa pakastelihaleikkuria on pyöreä veitsi. Pyöreä veitsi on usein kosketuksissa lihaan. Pitkän ajan kuluttua se väistämättä kuluu. Mihin toimenpiteisiin pitäisi ryhtyä sen säätämiseksi?

1. Paksuudensäätölevyn säätö:

Löysää kaksi lukituspulttia. Paksuudensäätölevyn tulee olla lähellä pyöreää veistä, ja terän ja veitsen välin tulee olla 1-2 mm. Kiristä pultit.

2. Lihapöydän säätö pakastetun lihan leikkuri:

Löysää kaksi lukituspulttia. Siirrä lihatelineen tukea oikealle. Kiristä kaksi pulttia.

3. Raon säätö pakastelihaleikkurin pyöreän veitsen ja lihan täyttöpöydän välillä:

Löysää iso mutteri ja vie latausasema ylöspäin. Löysää lukitusruuvia. Säädä ruuvia pyöreän veitsen ja lihatelineen välisen raon säätämiseksi ja kiristä sitten lukitusruuvi. Asenna lihan täyttöpöytä, varmista, että pyöreän veitsen ja lihalastauspöydän välinen rako on 3-4 mm ja säädä se hyvään kuntoon. Kiristä lukitusruuvi.

4. Pakastelihaleikkurin teroittimen osittainen säätö:

Pyöreä veitsi on kulunut ja halkaisija pienenee, joten teroitin on laskettava alas.

Kun pakastelihaleikkurin pyöreä veitsi on kulunut loppuun, sitä voidaan säätää yllä olevien menetelmien mukaisesti, kuten säätölevyä ja muita osia, erityisesti niitä, jotka ovat enemmän kosketuksissa lihaan, jotta tehokkuus paranee. parantunut käytön aikana.