Raisons de l’épaisseur inégale de l’agneau coupé par trancheuse d’agneau

Il y aura une assiette d’agneau coupée en rouleaux dans les restaurants de hot pot. Cet agneau est essentiellement coupé avec une trancheuse à agneau. L’utiliser pour couper l’agneau permet de gagner beaucoup de temps et de couper l’agneau dans la forme souhaitée par le client. Quelle est la raison de l’épaisseur inégale de l’agneau coupé par la machine ?

1. Cela signifie que la lame doit être changée et que la nouvelle lame peut accélérer le fonctionnement de la trancheuse à agneau.

2. Le rouleau de mouton est trop difficile à congeler, il doit donc être bien enveloppé avec un chiffon et placé lentement à température ambiante avant de le couper.

3. Les rouleaux d’agneau ne sont pas fixés.

4. Si la trancheuse à mouton ajuste l’épaisseur du déflecteur de viande est fixe.

5. Ajustez l’épaisseur du bouton pour voir s’il y a une rotation après avoir ajusté l’épaisseur.

Selon les raisons ci-dessus, lorsque l’épaisseur de l’agneau coupé par la trancheuse d’agneau est inégale, le problème de la machine peut être vérifié selon la méthode ci-dessus, et la solution appropriée peut être trouvée en fonction du problème, de sorte que l’épaisseur de l’agneau coupé par la machine est homogène.