Care este motivul pentru feliile neuniforme ale feliere carne congelata

Motive: 1. Lama nu este ascuțită; 2. Duritatea materialului feliat este prea mare; 3. Sucul lipicios al materialului feliat va lipi lama; 4. Forța este inegală.

Metodă de întreținere: 1. Scoateți lama și ascuțiți-o cu o piatră de șlefuit; 2. Uscați materialul de feliere pentru a se înmuia; 3. Scoateți lama pentru a măcina sucul lipicios; 4. Folosiți forța uniformă în timpul tăierii.