Pri mletí dávajte pozor na krájač hovädzieho a baraniny

Keď sa krájač na hovädzie a baranie mäso melie, prsty by mali byť udržiavané v správnej polohe, aby bola sila rovnomerná a ľahko kĺzala. Pravou rukou držte rukoväť noža a ľavou rukou plášť noža. Špička noža je posunutá dopredu šikmo smerom k ľavému hornému rohu brúsneho kameňa k päte noža. Na čo by sme si teda mali dať pozor?

1. Vďaka rôznym technikám môžete brúsny kameň zatlačiť aj z ľavého horného rohu do pravého dolného rohu a potom ho po preklopení stiahnuť z ľavého dolného rohu do pravého horného rohu.

2. Pokiaľ sú všetky nože a brúsky krájača na hovädzie a baranie mäso nabrúsené, nie je v tom žiadny rozdiel a jednoduchý a rýchly spôsob je navyše účinný.

3. Po zvládnutí dokáže zrýchliť pohyb a nabrúsiť čepeľ krájača na hovädzie a baranie, ale ak sa v cvičení budete snažiť o rýchlosť príliš skoro, čepeľ si otupíte alebo si porežete prsty.

4. Okrem toho musí krájač hovädzieho a baranieho mäsa pokračovať v mletí, kým sa medzera neodstráni. Na viac poškodený nárezový nôž použite dva druhy brúsnych kameňov, veľkú medzeru prebrúste na hrubom brúsnom kameni a potom nabrúste na jemnom brúsnom kameni. .

Pri používaní krájača na hovädzie a baranie mäso, pretože čepeľ je ostrá, musíte byť pri používaní opatrní a ovládať správny spôsob obsluhy, aby ste predišli náhodnému zraneniu a nevyhnutným problémom. Správny spôsob prevádzky môže zlepšiť funkciu krájača a zlepšiť jeho efektivitu práce.