Hermetik i prerësit të viçit dhe deles

Në vitet e fundit, shumica e viçit dhe feta mish deleje ne kemi parë në restorante, supermarkete dhe restorante në tenxhere të nxehtë janë prerë nga një prerës viçi dhe deleje. Nëse dëshironi të prisni më mirë, kjo lidhet shumë me performancën e vulosjes së prerësit. Marrëdhënie e rëndësishme, le të hedhim një vështrim në mbylljen e ajrit të prerësit të viçit dhe deles:

1. Funksionimi hermetik i prerësit të viçit dhe deles është një veçori e shkëlqyer. Kur makina është duke punuar, nëse pajisja nuk është hermetike, ajo mund të ketë një ndikim të caktuar në mishin e viçit dhe deles në pajisje. Gjithashtu do të harxhojë shumë produkte mishi.

2. Air-seal është një makinë paketimi me vakum. Ajri në enën e paketimit tërhiqet nga një pompë vakum. Pas arritjes së një shkalle të caktuar të vakumit, ajo mbyllet menjëherë dhe vakumi e bën pjesën e brendshme të prerësit në një gjendje vakum.

3. Krahasuar me pajisjen e prerësit të viçit dhe deles dhe metodën e ngrohjes dhe shkarkimit, metoda e nxjerrjes dhe mbylljes së ajrit mund të zvogëlojë kohën e ngrohjes së përmbajtjes dhe të ruajë më mirë ngjyrën dhe aromën e ushqimit. Prandaj, metoda e nxjerrjes dhe mbylljes së ajrit përdoret më gjerësisht. Veçanërisht është më i përshtatshëm për ngrohjen e produkteve me përçueshmëri të ngadaltë të shkarkimit. Gjatë përdorimit, sasia e përdorimit duhet të jetë e kujdesshme. Makina prerëse përdor një cilindër për të drejtuar një pistoni për të nxjerrë dhe drejtuar materialin. Valvula me një drejtim përdoret për të kontrolluar rrjedhën e materialit dhe çelësi magnetik i kallamit përdoret për të kontrolluar goditjen e cilindrit. Në këtë mënyrë po kontrollon produktet e mishit. Është më e vështirë të përdoret sasia.

përcakton efektivitetin e prerësit të viçit dhe deles. Përveç kontrollit të ngushtësisë së tij, inspektimi i përbërësve të tjerë është gjithashtu shumë i rëndësishëm. Kur e përdorim, duhet t’i kushtojmë vëmendje kontrollimit të komponentëve të tjerë për të përmirësuar efikasitetin e punës.