Како подесити округли нож резања смрзнутог меса након што се носи

Веома важан део резања смрзнутог меса је округли нож. Округли нож је често у контакту са месом. После дужег времена, неизбежно ће се истрошити. Које мере треба предузети да се то прилагоди?

1. Подешавање плоче за подешавање дебљине:

Отпустите два завртња за закључавање. Плоча за подешавање дебљине треба да буде близу округлог ножа, а размак између сечива и ножа треба да буде 1 до 2 мм. Затегните завртње.

2. Подешавање месног стола резач смрзнутог меса:

Отпустите два завртња за закључавање. Померите носач за месо удесно. Затегните два вијка.

3. Подешавање размака између округлог ножа резања смрзнутог меса и стола за пуњење меса:

Отпустите велику матицу и подигните станицу за преузимање нагоре. Отпустите завртањ за закључавање. Подесите завртањ да бисте подесили размак између округлог ножа и носача меса, а затим затегните завртањ за закључавање. Инсталирајте сто за пуњење меса, потврдите да је размак између кружног ножа и стола за пуњење меса 3 до 4 мм и подесите га у добро стање. Затегните завртањ за закључавање.

4. Делимично подешавање оштрице за сечење смрзнутог меса:

Округли нож је истрошен и пречник постаје мањи, па је потребно спустити оштрење.

Након што се округли нож резања смрзнутог меса истроши, може се подесити према горе наведеним методама, као што су плоча за подешавање и други делови, посебно они који су више у контакту са месом, тако да ће ефикасност бити побољшан током употребе.