За какво са методите за вакуумно изпускане резачки за агнешко месо?

1. Въздушното уплътнение е за извличане на въздуха от опаковъчния контейнер чрез вакуумна помпа върху резачката за овнешко месо. След достигане на определена степен на вакуум, той ще бъде запечатан незабавно, а вакуумната чаша ще образува вакуум в опаковъчния контейнер.

2. Отоплението и източването е чрез нагряване на контейнера, пълен с резачката за овнешко месо, изхвърляне на въздуха от опаковъчния контейнер чрез термично разширение на въздуха и изпаряване на водата в храната и след това запечатване и охлаждане, за да се направи опаковъчният контейнер във вид на определен степен на вакуум. В сравнение с метода на нагряване и изпускане, методът за изсмукване на въздух и запечатване може да намали времето за нагряване и да запази по-добре цвета и вкуса на храната.