Усулҳои ихроҷи вакуумӣ барои кадомҳоянд буридани барра?

1. Ҳаво-мӯҳр ин аст, ки ҳаво аз контейнери бастабандӣ тавассути насоси вакуумӣ дар буридани гӯшти гӯсфанд хориҷ карда шавад. Пас аз расидан ба дараҷаи муайяни вакуум, он фавран мӯҳр карда мешавад ва шишаи вакуумӣ дар зарфи бастабандӣ вакуумро ташкил медиҳад.

2. Гарм кардан ва холӣ кардан бо гарм кардани зарфи пур аз буридани гӯшти гӯсфанд, хориҷ кардани ҳаво аз зарфи бастабандӣ тавассути васеъшавии гармии ҳаво ва бухоршавии об дар ғизо ва сипас мӯҳр кардан ва хунук кардани зарфи бастабандӣ A муайян аст. дараҷаи вакуум. Дар муқоиса бо усули гармкунӣ ва ихроҷкунӣ, усули тозакунии ҳаво ва мӯҳр метавонад вақти гармиро кам кунад ва ранг ва маззаи ғизоро беҳтар нигоҳ дорад.