Mire valók a vákuum-elszívás módszerei bárányszeletelőket?

1. A légzárás célja a levegő kiszívása a csomagolótartályból a birkaszeletelőn lévő vákuumszivattyún keresztül. A vákuum bizonyos fokának elérése után azonnal lezárjuk, és a vákuumpohár vákuumot képez a csomagolótartályban.

2. A felmelegítés és a kifúvás a birkaszeletelővel megtöltött tartály felmelegítésével, a levegő hőtágulásával és az élelmiszerben lévő víz elpárolgása révén a csomagolótartályból történő levegő kiszorításával, majd lezárásával és hűtésével történik, hogy a csomagolóedény egy bizonyos formát alkosson. vákuum foka. A melegítési és elszívási módszerhez képest a levegőelszívás és a lezárás csökkentheti a melegítési időt, és jobban megőrzi az élelmiszer színét és ízét.