Hva er metodene for vakuumeksos for lammeskjærere?

1. Luftforsegling er å trekke ut luften fra emballasjebeholderen gjennom en vakuumpumpe på fårekjøttskjæreren. Etter å ha nådd en viss grad av vakuum, vil den bli forseglet umiddelbart, og vakuumbeholderen vil danne et vakuum i emballasjebeholderen.

2. Oppvarming og utmatting skjer ved å varme opp beholderen fylt med fårekjøttskjæreren, drive ut luften fra emballasjebeholderen gjennom termisk ekspansjon av luften og fordamping av vann i maten, og deretter forsegle og avkjøle for å få emballasjebeholderen til å danne en viss grad av vakuum. Sammenlignet med oppvarmings- og utmattelsesmetoden kan luftavtrekks- og forseglingsmetoden redusere oppvarmingstiden og bedre bevare fargen og smaken på maten.