Několik detailů použití kráječ skopového

1. Pokud máte pocit, že je stroj během používání nestabilní, bude jeho použití jednodušší, pokud jsou na stroji otvory pro šrouby, které lze upevnit na stůl.

2. Při výrobě vlastních závitků z mraženého masa musíte použít kráječ skopového masa kůží směrem dovnitř. Čerstvé maso směrem ven vypadá dobře a lze jej snadno krájet bez nože.

3. Pokud nůž po souvislém krájení několika set kilogramů sklouzne a neudrží maso, znamená to, že se čepel kráječe skopového masa zastavila a nůž je třeba nabrousit.

4. Při pohybu kráječe na skopové je důležité neposouvat kráječ doleva (ve směru bloku masa), čímž dojde k deformaci nože.

5. Podle situace použití je potřeba kryt čepele sejmout a vyčistit za týden, vyčistit vlhkým hadříkem a poté otřít do sucha suchým hadříkem.

Pomocí kráječe na skopové maso krájejte a krájejte plátky masa rovnoměrně a rovnoměrně, efekt rolování je dobrý. Při používání by měl být používán v souladu se správnými provozními kroky a pozornost by měla být věnována následné údržbě.