รายละเอียดหลายประการของการใช้ เครื่องตัดเนื้อแกะ

1. หากคุณรู้สึกว่าเครื่องไม่เสถียรระหว่างการใช้งาน จะง่ายกว่าถ้ามีรูสกรูบนเครื่องที่สามารถยึดกับโต๊ะได้

2. เมื่อทำม้วนเนื้อแช่แข็งของคุณเอง คุณต้องใช้ที่ตัดเนื้อแกะโดยให้หนังหันเข้าด้านใน เนื้อสดที่หันออกด้านนอกดูดี และง่ายต่อการตัดโดยไม่ต้องใช้มีด

3. หากมีดหลุดและจับเนื้อไม่ได้หลังจากตัดอย่างต่อเนื่องหลายร้อยกิโลกรัม แสดงว่าใบมีดของที่ตัดเนื้อแกะหยุดแล้ว และควรลับมีดให้คม

4. สิ่งสำคัญคือต้องไม่เลื่อนตัวแบ่งส่วนเนื้อแกะไปทางซ้าย (ตามทิศทางของบล็อคเนื้อ) เมื่อตัวแบ่งส่วนเนื้อแกะเคลื่อนตัว ซึ่งจะทำให้มีดเสียรูป

5. ตามสถานการณ์การใช้งาน จำเป็นต้องถอดและทำความสะอาดตัวป้องกันใบมีดภายในหนึ่งสัปดาห์ ทำความสะอาดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าแห้ง

ใช้เครื่องตัดเนื้อแกะเพื่อฝานและหั่นชิ้นเนื้ออย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ และผลการกลิ้งเป็นสิ่งที่ดี ในการใช้งาน ควรใช้ตามขั้นตอนการทำงานที่ถูกต้อง และควรให้ความสนใจในการบำรุงรักษาในภายหลัง