Lammerulleudskærere kræver også vakuumpakning

I henhold til de forskellige udstødningsmetoder er vakuumpakningen af ​​fårekødsskæreren opdelt i to typer: opvarmning af udstødning og udstødningsforsegling:

Luftudsugning og forsegling er at udtrække luften i emballagebeholderen gennem en vakuumpumpe på fårerulleskæremaskinen. Efter at have nået en vis grad af vakuum, forsegles den straks, og vakuumtumbleren får emballagebeholderen til at danne en vakuumtilstand. Førstnævnte er at opvarme beholderen fyldt med fårekødsskæreren, udlede luften i emballagebeholderen gennem luftens termiske udvidelse og fordampning af fugt i maden og derefter forsegle og afkøle emballagebeholderen til en vis grad af vakuum. Sammenlignet med opvarmnings- og udtømningsmetoden kan den luftudtrækkende forseglingsmetode reducere opvarmningstiden for indholdet og bedre bevare madens farve og aroma. Derfor er den luftudtrækkende tætningsmetode meget udbredt, især til langsom ledning af opvarmning og udsugning. produktet er mere egnet.