Для нарезки рулетиков из баранины также требуется вакуумная упаковка.

Согласно различным методам выхлопных газов, вакуумная упаковка рулона баранина разделена на два типа: нагревание выхлопных газов и герметизация выхлопных газов:

Вытяжка и герметизация воздуха заключается в вытягивании воздуха из упаковочного контейнера с помощью вакуумного насоса на машине для нарезки рулетиков из баранины. После достижения определенной степени вакуума он немедленно запечатывается, а вакуумный массажер приводит упаковочный контейнер в состояние вакуума. Первый заключается в нагревании контейнера, наполненного ломтерезкой для баранины, выпуске воздуха из упаковочного контейнера за счет теплового расширения воздуха и испарения влаги из пищи, а затем герметизации и охлаждения упаковочного контейнера до определенной степени. вакуума. По сравнению с методом нагрева и отвода воздуха, метод запечатывания с отводом воздуха может сократить время нагрева содержимого и лучше сохранить цвет и аромат пищи. Поэтому широко используется метод герметизации с отводом воздуха, особенно для медленного нагрева и отвода воздуха. продукт больше подходит.