ગોમાંસનું ઓવરલોડ રક્ષણ અને મટન સ્લાઇસર

બીફ અને મટન સ્લાઇસર એ એક પ્રકારની ફૂડ મશીનરી છે જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર હોટ પોટ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં થાય છે. તે બીફ અને મટન, વિવિધ ફ્રોઝન મીટ અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થોને કાપવામાં નિષ્ણાત છે. સમય બચાવવા માટે, હોટ પોટ રેસ્ટોરન્ટ્સ ઘણીવાર એક સમયે ઘણું માંસ કાપી નાખે છે, જે ઓવરલોડનું કારણ બને છે, અને તેના ઓવરલોડ રક્ષણ તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે?

1. સ્ટાફે ઓપરેશન પહેલા તૈયારી કરવી જોઈએ અને બંને હાથ પર સલામતીના મોજા પહેરવા જોઈએ.

2. ઉપયોગ કરતા પહેલા બીફ અને મટન સ્લાઇસર સો બ્લેડ ઇન્સ્ટોલ કરતી વખતે, સો બ્લેડની કઈ બાજુ છે તેના પર ધ્યાન આપો. સાચો એ હોવો જોઈએ કે જમણી કટીંગ સપાટી પરની સીરેશન નીચે તરફ હોય.

3. સ્ક્રેપર બીફ અને મટન સ્લાઈસરના સો બ્લેડને દબાવવાની સ્થિતિમાં છે, પરંતુ એ નોંધવું જોઈએ કે તે કરવતની ટોચને સ્પર્શ કરી શકતું નથી. કારણ કે તે કરવતની ટીપને સ્પર્શ કર્યા પછી ઘણો અવાજ કરશે, અને તે સીધું આરી બ્લેડની સેવા જીવનને ટૂંકી કરશે.

4. કામ માટે તમારા હાથથી માંસને સીધું પકડવું પ્રતિબંધિત છે, ખાસ કરીને નાનું માંસ, ભલે તમે મોજા પહેરો, કારણ કે હાઇ-સ્પીડ આરી ખૂબ જોખમી છે.

5. બીફ અને મટન સ્લાઈસિંગ મશીનનો ઉપયોગ કર્યા પછી, જ્યારે આગલી વખતે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે હેન્ડલને સજ્જડ કરવા માટે 2 વળાંકો માટે મશીનની ટોચ પર સો બેન્ડ ટેન્શનના હેન્ડલને ઢીલું કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અસર લાકડાના બ્લેડની સેવા જીવનને લંબાવવાની છે.

બીફ અને મટન સ્લાઈસરમાં ઓવરલોડ પ્રોટેક્શન ડિવાઈસ હોય છે, ખાસ કરીને જ્યારે મશીન ઓવરલોડ થઈ જાય ત્યારે મશીનને સુરક્ષિત રાખવા, ઓવરલોડને કારણે મશીનને નુકસાન થતું અટકાવવા અને અમુક હદ સુધી મશીનને સુરક્ષિત રાખવા માટે.