Ti mouton woulo liv tranch mande tou anbalaj vakyòm

Dapre diferan metòd tiyo echapman yo, anbalaj vakyòm nan slicer woulo liv mouton an divize an de kalite: chofaj tiyo echapman ak sele echapman:

Ekstraksyon lè ak sele se ekstrè lè a nan veso anbalaj la atravè yon ponp vakyòm sou tranche woulo mouton an. Apre yo rive nan yon sèten degre nan vakyòm, li imedyatman sele, ak tumbler a vakyòm fè veso anbalaj la fòme yon eta vakyòm. Ansyen an se chofe veso a ki te ranpli avèk tranche woulo liv mouton an, egzeyat lè a nan veso anbalaj la atravè ekspansyon tèmik lè a ak evaporasyon imidite nan manje a, ak Lè sa a, sele epi refwadi veso anbalaj la pou fòme yon sèten degre. nan vakyòm. Konpare ak metòd la chofaj ak fatigan, metòd la sele lè-ekstraksyon ka diminye tan an chofaj nan kontni yo ak pi byen konsève koulè a ​​ak bon sant nan manje a. Se poutèt sa, se metòd la sele lè-ekstraksyon lajman itilize, espesyalman pou kondiksyon an dousman nan chofaj ak fatigan. pwodwi a pi apwopriye.