Արդյոք դա գառան կտրատող հարմար է խորովածի խանութների համար?

Շատ խորովածի խանութներ, teppanyaki և այլն չգիտեն, թե ինչպիսի մեքենա է հարմար: Իրականում, միս հարթիչը հարմար է խորովածի խանութների համար: Ռուլետի և փաթիլների ձևի բանալին այն է, թե ինչպես վերահսկել մսի ջերմաստիճանը: Խորովածի խանութը հաստ շերտ է կտրում։ Այն չի գլորվելու, ինչը նշանակում է, որ կտրիչը կտրում է 3 մմ-ից ցածր բարակ շերտերը, որպեսզի գլորվի, իսկ 3 մմ-ից բարձր շերտերը կտորներ են: Հետևաբար, մսի ջերմաստիճանը և շերտի հաստությունը կարելի է հասկանալ՝ խորովածի խանութի պահանջներին համապատասխան:

Քանի դեռ կտրվածքի հաստությունը ճշգրտված է, այն կարելի է օգտագործել խորովածի խանութում, ինչը շատ հարմար է։