Com’è la mola del affettatrice per carne congelata installato?

1. Man mano che l’usura del cerchio esterno del coltello diminuisce, si riduce anche l’altezza di installazione della mola dell’affettatrice per carne congelata ed è comunque garantito che il cerchio esterno del coltello entri nel cerchio interno della mola di 2~4 mm. Quando il coltello sta ruotando, ruotare il coltello per affilare in senso orario per fare in modo che la mola si appoggi sul retro del coltello e il coltello farà ruotare la mola ad alta velocità. Durante il processo di affilatura si generano scintille. Questo è normale, cioè l’affilatura automatica.

2. Prestare attenzione al processo di affilatura durante l’affilatura del coltello. Ruotare il pulsante di affilatura del coltello in senso antiorario per allontanare la mola dal coltello, spegnere l’interruttore dell’affettatrice per carne congelata per fermare la rotazione del coltello e osservare l’effetto di affilatura del coltello quando il coltello è fermo. Ripetere il processo sopra fino a quando il coltello non è affilato. Durante il processo di affilatura, la forza di rotazione della manopola di affilatura del coltello non dovrebbe essere troppo forte, ma solo generare scintille. Una forza eccessiva può causare la rottura della mola e causare un incidente.