Hur är slipskivan på fryst köttskärare installerad?

1. När slitaget på knivens yttre cirkel minskar, minskar också installationshöjden för slipskivan på den frysta köttskivan, och det är fortfarande säkerställt att knivens yttre cirkel går in i slipskivans inre cirkel med 2~4 mm. När kniven roterar, vrid slipkniven medurs för att få slipskivan att luta sig mot baksidan av kniven, och kniven kommer att driva slipskivan att rotera med hög hastighet. Gnistor genereras under skärpningsprocessen. Detta är normalt, det vill säga automatisk skärpa.

2. Var uppmärksam på skärpningsprocessen under knivslipningen. Vrid knivslipningsknappen moturs för att flytta slipskivan bort från kniven, stäng av omkopplaren för fryst köttskivare för att stoppa knivrotationen och observera knivslipningseffekten när kniven står stilla. Upprepa ovanstående process tills kniven är slipad. Under skärpningsprocessen bör kraften av att rotera knivslipningsknappen inte vara för stark, bara generera gnistor. Överdriven kraft kan göra att slipskivan går sönder och orsakar en olycka.