牛肉と羊肉のスライサーの刃の組み立て

牛肉と羊肉のスライス機は、操作が便利で、時間と労力を節約し、人員の無駄を減らし、作業効率を向上させることを主な理由として、近年レストランやレストランで頻繁に使用されている装置です。 ブレードはスライス機の主要コンポーネントであり、その組み立て品質はスライスされた肉の品質に直接影響するため、スライサーを選択するときは、ブレードの構成に注意する必要があります。

1.ブレードの刃先は、カッターの移動に沿って取り付けられます。 牛肉と羊肉のスライサーの刃は工具鋼でできています。 刃は鋭利でなければなりません。 一定期間使用すると、刃が鈍くなります。 このとき、ブレードを交換または再研磨する必要があります。 そうしないと、切削効率に影響が出ます。 排出は完成品の品質に直接影響します。

2.ブレードを組み立てまたは交換した後、グリッドが動かないように固定ナットを締める必要があります。そうしないと、グリッドの動きとブレードの回転の間の相対的な動きによって、材料の精製効果が生じます。 牛肉と羊肉のスライサーの刃はグリッドに密着している必要があります。そうしないと、切断効率に影響します。

3.スクリューフィーダーが機械の壁の中で回転し、スクリューの表面が機械の壁に衝突するのを防ぎます。 少し触れるとすぐに機械が破損します。 ただし、それらの間のギャップは大きすぎてはなりません。 ギャップが大きすぎると、送り効率や押し出し力に影響を与え、ギャップから材料が逆流する可能性があります。 したがって、部品のこの部分の処理と設置の要件は比較的高くなります。

牛肉と羊肉のスライサーを選択する際には、肉のスライスの品質を向上させながら作業効率を向上させるために、より高品質のブレードを選択する必要があります。