Mol go’shti va qo’y go’shtini maydalagichning pichog’ini yig’ish

Mol go’shti va qo’y go’shtini kesish mashinasi – bu biz so’nggi yillarda restoran va restoranlarda tez-tez ishlatib turadigan uskuna bo’lib, u asosan ishlatish uchun qulay, vaqt va kuchni tejaydi, xodimlarning isrofgarchiligini kamaytiradi va ish samaradorligini oshiradi. Pichoq dilimlash mashinasining asosiy komponenti bo’lib, uning yig’ish sifati to’g’ralgan go’sht sifatiga bevosita ta’sir qiladi, shuning uchun biz dilimleyicini tanlayotganda, pichoqning konfiguratsiyasiga e’tibor berishimiz kerak.

1. Pichoqning chiqib ketish qirrasi to’sarning uzatilishi bo’ylab o’rnatiladi. Mol go‘shti va qo‘y go‘shtini kesish mashinasining pichog‘i po‘latdan yasalgan. Pichoq o’tkir bo’lishi kerak. Bir muddat foydalanishdan keyin pichoq to’mtoq bo’lib qoladi. Bu vaqtda pichoqni almashtirish yoki qayta maydalash kerak. Aks holda, kesish samaradorligi ta’sir qiladi. Bo’shatish tayyor mahsulot sifatiga bevosita ta’sir qiladi.

2. Pichoqni yig’ish yoki almashtirishdan so’ng, panjara harakatlanmasligini ta’minlash uchun mahkamlash gaykani mahkamlash kerak, aks holda panjara harakati va pichoqning aylanishi o’rtasidagi nisbiy harakat ham materialni tozalash ta’sirini keltirib chiqaradi. Mol go’shti va qo’y go’shti kesgichining pichog’i panjara bilan yaqin aloqada bo’lishi kerak, aks holda bu kesish samaradorligiga ta’sir qiladi.

3. Vintli oziqlantiruvchi vida yuzasini mashinaning devori bilan to’qnashmasligi uchun mashinaning devorida aylanadi. Agar u ozgina tegsa, mashina darhol shikastlanadi. Biroq, ular orasidagi bo’shliq juda katta bo’lmasligi kerak. Agar bo’shliq juda katta bo’lsa, u oziqlantirish samaradorligi va ekstruziya kuchiga ta’sir qiladi va bu materialning bo’shliqdan orqaga oqib ketishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun qismlarning ushbu qismini qayta ishlash va o’rnatish talablari nisbatan yuqori.

Sigir va qo’y go’shtini kesish mashinasini tanlashda ish samaradorligini oshirish va go’sht bo’laklarining sifatini yaxshilash uchun sifatli pichoqlarni tanlashimiz kerak.