ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ನ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಜೋಡಣೆ

ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ವ್ಯರ್ಥವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೇಡ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೋಳಾದ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಬ್ಲೇಡ್ನ ಸಂರಚನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

1. ಬ್ಲೇಡ್ನ ಕತ್ತರಿಸುವ ತುದಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟರ್ನ ವರ್ಗಾವಣೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಟೂಲ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೇಡ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಳಕೆಯ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಬ್ಲೇಡ್ ಮೊಂಡಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮರು-ರುಬ್ಬಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ದಕ್ಷತೆಯು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಸರ್ಜನೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

2. ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಬದಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಗ್ರಿಡ್ ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜೋಡಿಸುವ ಅಡಿಕೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗ್ರಿಡ್ನ ಚಲನೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ನ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧಿತ ಚಲನೆಯು ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ನ ಬ್ಲೇಡ್ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕತ್ತರಿಸುವ ದಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

3. ಸ್ಕ್ರೂ ಫೀಡರ್ ಯಂತ್ರದ ಗೋಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಡಿಕ್ಕಿ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಯಂತ್ರದ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಗಿದರೆ ಯಂತ್ರ ತಕ್ಷಣ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು. ಅಂತರವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಬಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುವು ಅಂತರದಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಾಗಗಳ ಈ ಭಾಗದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು.

ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲಸದ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.