Хурганы өнхрөх зүсэгч нь мөн вакуум савлагаа шаарддаг

Яндангийн янз бүрийн аргын дагуу хонины өнхрөх зүсэгчийн вакуум сав баглаа боодол нь халаалтын яндан ба яндангийн битүүмжлэл гэсэн хоёр төрөлд хуваагдана.

Агаарыг гаргаж авах, битүүмжлэх нь хонины мах хэрчэгч дээр вакуум насосоор савласан савны агаарыг гаргаж авах явдал юм. Тодорхой вакуумд хүрсний дараа тэр даруй битүүмжилж, вакуум аяга нь савлагааны савыг вакуум төлөвт хүргэдэг. Эхнийх нь хонины мах зүсэгчээр дүүргэсэн савыг халааж, агаарыг дулаанаар тэлэх, хүнсний чийгийг ууршуулах замаар савлагааны савны агаарыг гадагшлуулж, дараа нь савлагааны савыг битүүмжлэн тодорхой хэмжээгээр хөргөнө. вакуум. Халаах, гадагшлуулах аргатай харьцуулахад агаар гаргаж битүүмжлэх арга нь агуулгыг халаах хугацааг багасгаж, хүнсний өнгө, үнэрийг илүү сайн хадгалах боломжтой. Тиймээс, ялангуяа халаалт, уналтыг удаашруулж, агаар гаргаж авах битүүмжлэх аргыг өргөн ашигладаг. бүтээгдэхүүн илүү тохиромжтой.