गोमांस आणि मटण स्लायसरच्या ब्लेडची असेंब्ली

बीफ आणि मटण स्लाइसिंग मशीन हे उपकरणे आम्ही अलीकडच्या वर्षांत रेस्टॉरंट्स आणि रेस्टॉरंट्समध्ये अधिक वारंवार वापरली आहेत, मुख्यत्वे कारण ते ऑपरेट करणे सोयीचे आहे, वेळ आणि श्रम वाचवते, कर्मचारी कचरा कमी करते आणि कामाची कार्यक्षमता सुधारते. ब्लेड हा स्लाइसिंग मशीनचा मुख्य घटक आहे आणि त्याची असेंबली गुणवत्ता थेट कापलेल्या मांसाच्या गुणवत्तेवर परिणाम करते, म्हणून जेव्हा आपण स्लायसर निवडतो तेव्हा आपण ब्लेडच्या कॉन्फिगरेशनकडे लक्ष दिले पाहिजे.

1. कटरच्या हस्तांतरणासह ब्लेडची कटिंग धार स्थापित केली जाते. गोमांस आणि मटण स्लायसरचे ब्लेड टूल स्टीलचे बनलेले आहे. ब्लेड तीक्ष्ण असणे आवश्यक आहे. वापराच्या कालावधीनंतर, ब्लेड बोथट होते. यावेळी, ब्लेड बदलले पाहिजे किंवा पुन्हा पीसले पाहिजे. अन्यथा, कटिंग कार्यक्षमतेवर परिणाम होईल. डिस्चार्ज थेट तयार उत्पादनाच्या गुणवत्तेवर परिणाम करते.

2. ब्लेड एकत्र केल्यानंतर किंवा बदलल्यानंतर, ग्रिड हलणार नाही याची खात्री करण्यासाठी फास्टनिंग नट घट्ट करणे आवश्यक आहे, अन्यथा ग्रिडची हालचाल आणि ब्लेडच्या फिरण्याच्या दरम्यानची सापेक्ष हालचाल देखील सामग्रीच्या शुद्धीकरणाच्या परिणामास कारणीभूत ठरेल. गोमांस आणि मटण स्लायसरचे ब्लेड ग्रिडच्या जवळ असणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते कापण्याच्या कार्यक्षमतेवर परिणाम करेल.

3. स्क्रू फीडर मशीनच्या भिंतीवर फिरतो जेणेकरून स्क्रू पृष्ठभाग मशीनच्या भिंतीशी आदळू नये. जर त्याला थोडासा स्पर्श झाला तर मशीन लगेच खराब होईल. तथापि, त्यांच्यातील अंतर फार मोठे नसावे. जर अंतर खूप मोठे असेल, तर ते फीडिंग कार्यक्षमतेवर आणि एक्सट्रूजन फोर्सवर परिणाम करेल आणि यामुळे सामग्री अंतरातून परत जाऊ शकते. म्हणून, भागांच्या या भागाची प्रक्रिया आणि स्थापना आवश्यकता तुलनेने जास्त आहेत.

आम्ही गोमांस आणि मटण स्लाइसर्स निवडतो हे सुनिश्चित करण्यासाठी, आम्ही कामाची कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी तसेच मांसाच्या तुकड्यांची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी चांगल्या दर्जाचे ब्लेड निवडले पाहिजेत.