Ang pagpupulong ng blade ng beef at mutton slicer

Ang beef and mutton slicing machine ay ang kagamitan na mas madalas naming ginagamit sa mga restaurant at restaurant sa mga nakalipas na taon, pangunahin dahil ito ay maginhawa upang gumana, makatipid ng oras at pagsisikap, binabawasan ang basura ng mga tauhan, at pinapabuti ang kahusayan sa trabaho. Ang talim ay ang pangunahing bahagi ng slicing machine, at ang kalidad ng pagpupulong nito Direktang nakakaapekto sa kalidad ng hiniwang karne, kaya kapag pinili natin ang slicer, dapat nating bigyang pansin ang pagsasaayos ng talim.

1. Ang pagputol gilid ng talim ay naka-install kasama ang paglipat ng pamutol. Ang talim ng beef at mutton slicer ay gawa sa tool steel. Ang talim ay dapat na matalim. Pagkatapos ng isang panahon ng paggamit, ang talim ay nagiging mapurol. Sa oras na ito, ang talim ay dapat palitan o muling giling. Kung hindi, maaapektuhan ang kahusayan ng pagputol. Ang paglabas ay direktang nakakaapekto sa kalidad ng tapos na produkto.

2. Pagkatapos i-assemble o palitan ang talim, ang pangkabit na nut ay dapat na higpitan upang matiyak na ang grid ay hindi gumagalaw, kung hindi, ang kamag-anak na paggalaw sa pagitan ng paggalaw ng grid at ang pag-ikot ng talim ay magdudulot din ng epekto ng pagpino ng materyal. Ang talim ng panghiwa ng baka at karne ng tupa ay dapat na malapit sa grid, kung hindi, makakaapekto ito sa kahusayan ng pagputol.

3. Ang screw feeder ay umiikot sa dingding ng makina upang maiwasan ang pagbangga ng ibabaw ng tornilyo sa dingding ng makina. Kung ito ay bahagyang humipo, ang makina ay masisira kaagad. Gayunpaman, ang agwat sa pagitan nila ay hindi dapat masyadong malaki. Kung masyadong malaki ang puwang, makakaapekto ito sa kahusayan sa pagpapakain at puwersa ng pagpilit, at maaari itong maging sanhi ng pag-agos pabalik ng materyal mula sa puwang. Samakatuwid, ang mga kinakailangan sa pagproseso at pag-install ng bahaging ito ng mga bahagi ay medyo mataas.

Upang matiyak na kapag pipili tayo ng mga slicer ng karne ng baka at karne ng tupa, dapat tayong pumili ng mas mahusay na kalidad ng mga blades upang mapabuti ang kahusayan sa trabaho habang pinapabuti din ang kalidad ng mga hiwa ng karne.