Слайсери з ягняти також потребують вакуумної упаковки

Відповідно до різних методів випуску, вакуумна упаковка баранячого рулету поділяється на два типи: нагрівання випуску та герметизація випуску:

Видалення повітря та запечатування полягає в тому, щоб витягувати повітря з пакувального контейнера через вакуумний насос на машині для нарізання баранячого рулету. Після досягнення певного ступеня вакууму він негайно запечатується, а вакуумний стакан перетворює пакувальний контейнер у вакуумний стан. Перший полягає в тому, щоб нагріти контейнер, наповнений машиною для нарізання баранячих рулетів, випустити повітря з пакувального контейнера за рахунок теплового розширення повітря та випаровування вологи в їжі, а потім запечатати та охолодити пакувальний контейнер для формування певного ступеня вакууму. Порівняно з методом нагрівання та витяжки, метод ущільнення з відведенням повітря може скоротити час нагрівання вмісту та краще зберегти колір та аромат їжі. Тому широко використовується метод герметизації з відведенням повітря, особливо для повільного проведення нагрівання та витяжки. продукт більше підходить.