Як наладзіць аксэсуары для нарэзка замарожанага мяса

1. Карэкціроўка

Пры рэгуляванні спачатку аслабце і зацягніце гайку меднага слупка, а затым павярніце кірунак таўшчыні гайкі і меднага слупа для рэгулявання. Пасля рэгулявання таўшчыні гайку і медны слуп трэба падцягнуць. Калі нарэзная галоўка знаходзіцца паралельна лязу, не ўключайце машыну. Каб пачаць нарэзку, галоўка нарэзкі павінна быць ніжэй, чым лязо замарожанага мясарэзкі.

2. Заменіце лязо

(1) Устаўце шасцікутную ручку ў адтуліну на баку машыны, павярніце яе, каб змяніць кірунак колы, а затым зменіце нож. Пры змене нажа адкруціце два шасцігранныя шрубы ляза і ўстаўце лязо, каб замяніць яго.

(2) Пры выкарыстанні нарэзкі для замарожанага мяса звяртайце ўвагу на частае ўціранне алею ў чару нажа, каб пазбегнуць забруджвання. Калі ў таблеткі з’яўляюцца хвасты і дробныя аскепкі, гэта сведчыць аб няправільным размякчэнні або нявострым лязе, і нож неабходна замяніць або завастрыць.