Assembling the reamer of the মাটন স্লাইসার

প্রচন্ড শীতে, গরম গরম পাত্র সবার প্রিয়, এবং গরম পাত্র মাটন স্লাইসার থেকে অবিচ্ছেদ্য। কাটারের কাজ হল মাংসের রোলগুলিতে মাটন কাটা। এর সমাবেশ নিম্নলিখিত পদ্ধতি অনুসারে করা যেতে পারে:

কাটার ব্লেড কাটার স্থানান্তর বরাবর ইনস্টল করা হয়। রিমার টুল স্টিলের তৈরি, এবং ফলকটি ধারালো হওয়া দরকার। ব্যবহারের একটি সময় পরে, ব্লেড ভোঁতা হয়ে যায়। এই সময়ে, ব্লেডটি প্রতিস্থাপন করা উচিত বা পুনরায় গ্রাইন্ড করা উচিত, অন্যথায় এটি ভেড়ার স্লাইসারের কাটার দক্ষতাকে প্রভাবিত করবে এবং এটি টুকরো টুকরো করার পরিবর্তে কিছুটা বিরক্তিকর করে তুলতে পারে। স্রাবের পরে, এটি ছেঁকে এবং নাকাল করার পরে একটি স্লারিতে নিঃসৃত হয়, যা সরাসরি সমাপ্ত পণ্যের গুণমানকে প্রভাবিত করে।

মাটন স্লাইসারের রিমার একত্রিত করার বা প্রতিস্থাপন করার পরে, ঝাঁঝরিটি যাতে নড়াচড়া না করে তা নিশ্চিত করার জন্য বেঁধে রাখা বাদামটিকে শক্ত করে নিতে হবে, অন্যথায় ঝাঁঝরির গতিবিধি এবং রিমারের ঘূর্ণনের মধ্যে আপেক্ষিক নড়াচড়াও উপাদানটিকে পিষে ফেলবে। . প্রভাব রিমারকে অবশ্যই ঝাঁঝরির সাথে ঘনিষ্ঠ যোগাযোগে থাকতে হবে, অন্যথায় এটি মাটন স্লাইসারের কাটার দক্ষতাকে প্রভাবিত করবে।

রিমার হল মাটন স্লাইসারের প্রধান উপাদান, যা মাটনের টুকরো কাটতে ভূমিকা পালন করে। এটি প্রবিধান অনুসারে একত্রিত করা উচিত, যাতে এটির স্ক্রুগুলি শক্ত করা হয়, যাতে রিমারটি স্লাইসারে দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থির থাকে।