Montaż rozwiertaku krajalnica do baraniny

W mroźną zimę każdy lubi gorący garnek, a gorący garnek jest nieodłączny od krajalnicy do baraniny. Funkcją krajalnicy jest krojenie baraniny na bułki mięsne. Jego montaż można przeprowadzić następującymi metodami:

Ostrze noża jest zainstalowane wzdłuż transferu noża. Rozwiertak wykonany jest ze stali narzędziowej, a ostrze musi być ostre. Po pewnym okresie użytkowania ostrze stępia się. W tym momencie ostrze należy wymienić lub ponownie oszlifować, w przeciwnym razie wpłynie to na wydajność cięcia krajalnicy do jagnięciny i może spowodować nudę zamiast szatkowania. Po wyładowaniu trafia do gnojowicy po wyciśnięciu i zmieleniu, co bezpośrednio wpływa na jakość gotowego produktu.

Po zamontowaniu lub wymianie rozwiertaka krajalnicy do baraniny należy dokręcić nakrętkę mocującą, aby krata nie poruszała się, w przeciwnym razie ruch względny pomiędzy ruchem kratki a obrotem rozwierka spowoduje również zmielenie materiału . efekt. Rozwiertak musi znajdować się w bliskim kontakcie z kratką, w przeciwnym razie wpłynie to na wydajność cięcia krajalnicy do baraniny.

Rozwiertak jest głównym elementem krajalnicy do baraniny, który pełni rolę krojenia plastrów baraniny. Należy go montować zgodnie z przepisami, tak aby śruby na nim były dokręcone, tak aby rozwiertak był mocno osadzony na krajalnicy na długi czas.