A dörzsár összeszerelése a birkaszeletelő

A hideg télen mindenki kedvence a hot hot pot, a hot pot pedig elválaszthatatlan a birkaszeletelőtől. A vágó funkciója, hogy a birkahúst hústekercsekre vágja. Összeszerelése a következő módszerek szerint történhet:

A vágópenge a vágóátvitel mentén van felszerelve. A dörzsár szerszámacélból készül, a pengének élesnek kell lennie. Egy bizonyos használat után a penge tompa lesz. Ekkor a pengét ki kell cserélni vagy újra kell csiszolni, különben ez befolyásolja a bárányszeletelő vágási hatékonyságát, és aprítás helyett unalmassá teheti. Az ürítést követően préselés és őrlés után iszapba kerül, ami közvetlenül befolyásolja a késztermék minőségét.

A birkaszeletelő dörzsára összeszerelése vagy cseréje után a rögzítő anyát meg kell húzni, hogy a rács ne mozduljon el, különben a rács mozgása és a dörzsár forgása közötti relatív mozgás az anyag őrlődését is okozza. . hatás. A dörzsárnak szorosan érintkeznie kell a ráccsal, különben befolyásolja a birkaszeletelő vágási hatékonyságát.

A dörzsár a birkaszeletelő fő alkatrésze, amely a birkaszeleteket vágó szerepet tölti be. Az előírásoknak megfelelően kell összeszerelni, hogy a rajta lévő csavarok meg legyenek húzva, így a dörzsár hosszú ideig rögzül a szeletelőn.