- 15
- Apr
Civîna rehna kerba pez
Komkirina reamer ya slicer pez
Di zivistana sar de germa germ heza herkesî ye, û germa germ jî ji parça goştê pez nayê veqetandin. Wezîfeya birrînê ew e ku goştê pez di pelikên goşt de bibire. Civîna wê dikare li gorî rêbazên jêrîn pêk were:
Pîra qutkirî li ser veguheztina birrîn tê saz kirin. Reamer ji pola amûrê hatî çêkirin, û pêdivî ye ku tîrêj tûj be. Piştî demek karanînê, çîp sist dibe. Di vê demê de, pêdivî ye ku çîp were guheztin an ji nû ve were rijandin, wekî din ew ê bandorê li ser karbidestiya birrîna berxê berxê bike, û dibe ku ew li şûna hûrkirinê hinekî bêhn bike. Piştî dakêşanê, ew piştî şilkirin û rijandin di nav slûkê de tê avêtin, ku rasterast bandorê li kalîteya hilbera qedandî dike.
Piştî komkirin an guheztina çîpçêkera pezê goştê, pêdivî ye ku gwîza girêdanê were zexmkirin da ku pê venegere, wekî din tevgera têkildar a di navbera tevgera keriyê û zivirîna goştê de dê bibe sedema hûrbûna materyalê jî. . tesîr. Pêdivî ye ku çêker di nav têkiliyek nêzîk de bi tîrêjê re be, wekî din ew ê bandorê li ser karbidestiya birrîna pelçira pezê bike.
Reamer pêkhateya sereke ya parça pez e, ku rola birîna pariyên pez dilîze. Pêdivî ye ku ew li gorî rêziknameyan were berhev kirin, da ku pêlên li ser wê bêne hişk kirin, da ku reamer ji bo demek dirêj ve li ser slicer were danîn.