Hlavní body použití kráječ jehněčího

1. Pokud máte pocit, že je stroj během používání nestabilní, bude jednodušší používat stroj s otvory pro šrouby, které lze upevnit na stůl.

2. Na mražené masové rolky musíte použít kráječ skopového masa kůží dovnitř. Čerstvé maso směřuje ven, jedno je pohledné a druhé se dá snadno krájet bez nože.

3. Pokud je nůž kluzký a maso nelze uchopit po souvislém krájení několika stovek koček, znamená to, že se čepel kráječe skopového zastavila a nůž je třeba nabrousit.

4. Když se kráječ skopového masa pohybuje, je důležité nepohybovat s ním doleva (směr masa). Tím dojde k deformaci nože. To je důležitý bod.

5. Podle podmínek použití je potřeba chránič nože sejmout a vyčistit do jednoho týdne, vyčistit vlhkým hadříkem a poté vytřít do sucha suchým hadříkem.