Glavne točke korištenja rezač janjetine

1. Ako smatrate da je stroj nestabilan tijekom korištenja, bit će lakše koristiti stroj s otvorima za vijke koji se mogu pričvrstiti na stol.

2. Za rolice od smrznutog mesa morate koristiti rezalicu za ovčetinu s kožom okrenutom prema unutra. Svježe meso je okrenuto prema van, jedno je lijepog izgleda, a drugo je da se lako reže bez noža.

3. Ako je nož sklizak, a meso se ne može uhvatiti nakon što je nekoliko stotina mačkica u kontinuitetu rezano, to znači da je oštrica rezača za ovčetinu stala i nož treba naoštriti.

4. Kada se rezalica za ovčetinu kreće, važno je da je ne pomičete ulijevo (smjer mesa). To će deformirati nož. Ovo je važna točka.

5. Prema uvjetima korištenja, štitnik za nož je potrebno skinuti i očistiti u roku od tjedan dana, očistiti vlažnom krpom i zatim obrisati suhom krpom.