- 15
- Apr
Samling af rømmeren til fåreudskæreren
Samling af riveren af fåreskæremaskine
I den kolde vinter er hot hot pot alles favorit, og hot pot er uadskillelig fra fårekødsudstikkeren. Kutterens funktion er at skære fårekødet i kødruller. Dens samling kan udføres efter følgende metoder:
Kutterbladet er installeret langs skæreoverførslen. Rømmeren er lavet af værktøjsstål, og klingen skal være skarp. Efter en tids brug bliver bladet sløvt. På dette tidspunkt skal bladet udskiftes eller slibes igen, ellers vil det påvirke lammeskærerens skæreeffektivitet, og det kan gøre noget kedeligt i stedet for at rive. Efter udledning udledes det i en gylle efter klemning og formaling, hvilket direkte påvirker kvaliteten af det færdige produkt.
Efter montering eller udskiftning af rømmemaskinen på fåreskæremaskinen skal fastgørelsesmøtrikken spændes for at sikre, at rist ikke bevæger sig, ellers vil den relative bevægelse mellem ristens bevægelse og drejningen af rømmemaskinen også forårsage slibning af materialet . effekt. Rømmeren skal være i tæt kontakt med risten, ellers vil det påvirke fårekødsudstikkerens skæreeffektivitet.
Rømmeren er hovedkomponenten i fårekødsskæreren, som spiller rollen som at skære fårekødsskiver. Den skal samles i overensstemmelse med forskrifterne, så skruerne på den er strammet, så oprømmeren sidder fast på skæremaskinen i lang tid.