Mikä on oikea toimintajärjestys pakastetun lihan leikkuri?

1. Työnnä pakastelihaleikkurin taso ylös käsin, vapauta lukituskahva, vedä se ulos ja työnnä puristuspala yläpäähän ja kiinnitä se.

2. Aseta prosessoitava liha lavalle, kiinnitä huomiota toiminnan asettamiseen kevyesti välttääksesi tukilevyn muodonmuutoksia, työnnä kahvaa lihan vasemmalle puolelle, varo painamasta liikaa, jotta liha ei voi liukua vapaasti, käännä puristuspalaa ja paina Aseta lihan päälle.

3. Säädä pakastetun lihan siivutuskoneen paksuutta ja säädä kahvaa, kunnes vaaditaan prosessoitavan lihan paksuutta.

4. Kytke virtakytkin päälle, terä alkaa käydä, kiinnitä huomiota siihen, onko terän pyörimissuunta oikea ja onko epänormaalia kitkaääntä.

5. Aktivoi pakastetun lihan viipalointilaitteen kytkin, niin vaihe alkaa liikkua edestakaisin normaalia käsittelyä varten. Muista kääntää kytkinkytkin pohjaan, ja puolikytkintilan käyttö on kielletty.

Pakastelihasämpylän käyttöä liharullien leikkaamiseen ei käytetä sokeasti, vaan sitä käytetään oikeassa järjestyksessä sopivan paksuisten ja hyvännäköisten liharullien leikkaamiseen.