Hogyan szereljünk fel egy szeletelő kést a marha- és birkaszeletelő gép

Szerelje fel a szeletelő kést a marha- és birkaszeletelő gépre, először szerelje fel a bal és a jobb oldali késvédőt; a kilépéshez forgassa el a bal és a jobb szeletelőkés rögzítő gombjait az óramutató járásával ellentétes irányba; lazítsa meg a szeletelőkés dőlésszög-állító kulcsát.

Ezután tartsa a szeletelő kés kést a kés élével felfelé, és óvatosan helyezze be oldalról a késtartót; forgassa el a pengerögzítő gombot az óramutató járásával megegyező irányba, hogy egyenletesen nyomja meg a vágópengét anélkül, hogy először meghúzná. Mozgassa a penge dőlésszögét beállító kulcsot, hogy a vágópenge hátsó szögét a kívánt helyzetbe állítsa, majd húzza meg a fűrészlap dőlésszögét beállító csavarkulcsot. Forgassa el a pengerögzítő gombot az óramutató járásával megegyező irányba, hogy egyenletesen rögzítse a vágópengét.