Come installare un coltello per affettare su a affettatrice per manzo e montone

Installare il coltello per affettare sull’affettatrice per manzo e montone, installare prima le protezioni del coltello sinistro e destro; ruotare in senso antiorario le manopole di fissaggio coltello affettatrice sinistro e destro per uscire; allentare la chiave di regolazione dell’angolo di inclinazione del coltello per affettare.

Quindi tenere il coltello dietro al coltello per affettare con il bordo del coltello rivolto verso l’alto e inserire con cura il portacoltello di lato; ruotare la manopola di fissaggio della lama in senso orario per premere uniformemente la lama di taglio senza prima serrarla. Spostare la chiave di regolazione dell’angolo di inclinazione della lama per regolare l’angolo posteriore della lama di taglio nella posizione desiderata, quindi serrare il bullone della chiave di regolazione dell’angolo di inclinazione della lama. Ruotare la manopola di fissaggio della lama in senso orario per bloccare uniformemente la lama di taglio.