របៀបកាត់សាច់ក្លាសេ ដើម្បីកាត់សាច់ឲ្យបានត្រឹមត្រូវ [ជំហានកាត់សាច់]

ប្រតិបត្តិតាមវិធីកាត់សាច់ដែលត្រឹមត្រូវ ដើម្បីឱ្យសាច់ក្រឡុកសាច់ដែលកកអាចប្រើប្រាស់បានកាន់តែរលូន ហើយសាច់ក្រឡុកសាច់ដែលកាត់នោះមានប្រសិទ្ធភាពប្រសើរជាង។ សាច់ក្រឡុកអាចត្រូវបានកាត់ក្នុងរយៈពេលខ្លី។ ជំហានកាត់សាច់ត្រឹមត្រូវមានដូចខាងក្រោម៖

1. លើកទូដាក់សាច់ទៅចុងខាងលើនៃអ្នកផ្ទុកសាច់ ហើយបើកវាចេញ ហើយព្យួរវានៅលើម្ជុលខាងលើនៃអ្នកផ្ទុកសាច់។

2. ដាក់បំណែកសាច់ដែលមានភាពរឹងសមរម្យនៅក្នុងតារាងសាច់នៃចំណិតសាច់ដែលកក។

3. ចុចសាច់សង្កត់លើកំពូលនៃដុំសាច់។ ប្រសិនបើសាច់មានរយៈពេលយូរវាមិនចាំបាច់ក្នុងការចុចសាច់ចុចទេ។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានកាត់ទៅប្រវែងត្រឹមត្រូវសូមចុចសាច់នៅលើកំពូលនៃប្លុកសាច់។

4. ដំបូងត្រូវបើកកាំបិត ហើយបើកកុងតាក់ដើម្បីរំកិលកុងតាក់ឡើងលើ បន្ទាប់មកបើកកុងតាក់ដឹកជញ្ជូនសាច់ជាមុនសិន កាត់សាច់ពីរបីចំណិតជាមុនសិន បិទកុងតាក់បញ្ចូនសាច់របស់បន្ទះសាច់ក្លាសេ ដើម្បីសង្កេតមើលថាតើសាច់ក្រាស់ឬអត់។ ចំណិត​សាច់​ឱ្យ​បាន​សម​ល្មម បើ​សម​គួរ​រំកិល​កុងតាក់​សាច់​ឡើង​លើ​ទៅ​ទីតាំង​លើ រួច​កាត់​សាច់​ជា​បន្ត​បន្ទាប់ ឈប់​កាប់​សាច់​ជា​មុន បញ្ឈប់​កុងតាក់​សាច់ រួច​ឈប់​កាំបិត​ដើម្បី​បើក​កុងតាក់។

5. ប្រើដំបងសាច់ខាងលើ ចាប់សាច់ថ្នមៗ។ ប្រើប៊ូតុងចាក់សោរសាច់ខាងលើ ដើម្បីជួសជុលកំណាត់សាច់ខាងលើ។

6. ឧបករណ៍កាត់សាច់កកគឺជារចនាសម្ព័ន្ធមិនជ្រាបទឹក។ នៅពេលដែលការងារត្រូវបានបញ្ចប់ សូមដកឌុយភ្លើងចេញ ហើយយកប្រេងចេញពីសាច់ minced នៅលើម៉ាស៊ីន។ វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការលាងជមែះជាមួយទឹកដោយផ្ទាល់។ ប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់នៃចំណិតសាច់គឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ធ្វើឆ្នាំងក្តៅ។ វា​ជា​គ្រឿង​ម៉ាស៊ីន​អាហារ និង​ឧបករណ៍​ដែល​គេ​ប្រើ​ជាទូទៅ​សម្រាប់​ធ្វើ​ម្ហូប។

ម៉ាស៊ីនកាត់សាច់ក្លាសេ មិនអាច និងសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធិភាពនៃការកាត់សាច់ក្រឡុកសាច់បានប្រសើរជាងមុន។ បន្ថែមពីលើប្រតិបត្តិការត្រឹមត្រូវនៃគ្រឿងបរិក្ខារ ភាពទន់ និងរឹងរបស់សាច់ក៏នឹងប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃការកាត់របស់វាផងដែរ ដូច្នេះអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវា។