Lima jenis asas penghiris kambing

Lima jenis asas penghiris kambing dipanggil mengikut strukturnya:

(1) Alat penghiris daging kambing goncang

(2) Penghiris pemotong daging kambing berputar

(3) Penghiris Kambing Gelongsor

(4) Jenis tolak (jenis kereta luncur) penghiris daging kambing

(5) Kriostat. Yang paling biasa digunakan ialah alat penghiris berputar