П’ять основних типів нарізки баранини

П’ять основних типів нарізок баранини називаються відповідно до їх будови:

(1) Нарізка для баранини

(2) Ротаційна нарізка для баранини

(3) Розсувний слайсер для ягняти

(4) Нарізка для баранини Push (санчатого типу).

(5) Кріостат. Найбільш часто використовуваним є ротаційний слайсер