Codzienna konserwacja krajalnicy do mięsa mrożonego

Krajalnica do mięsa mrożonego jest rodzajem automatycznego urządzenia do krojenia i to właśnie zastosowanie tego sprzętu może skutecznie poprawić wydajność krojenia zamrożonego mięsa, ale w użyciu, zgodnie z prawidłową metodą użytkowania, aby zmniejszyć zużycie mechaniczne , a także opanować niektóre metody konserwacji.

1. Podczas sprawdzania krajalnica do mrożonego mięsapowoli otworzyć zawór wlotowy. W tym czasie poziom cieczy w napełnieniu podnosi się, a jednocześnie otwiera się zawór odpowietrzający, aby utrzymać poziom cieczy pomiędzy poziomem określonym przez wziernik.

2. Połóż pokrojone mięso mrożone do góry nogami na kosz roboczy, sprawdź, czy dolne ujście butelki z płynem jest wyrównane, włóż kosz próżniowy do zbiornika próżniowego, zamknij pokrywę i szczelnie ją zablokuj.

3. Zamknij zawór odpowietrzający, zawór wlotowy i otwórz pompę próżniową zamrożonej krajalnicy do mięsa, wyreguluj zawór próżniowy (w zależności od objętości napełniania testowego) w celu spełnienia wymagań technologicznych i naciśnij pedał, aby pokroić zamrożone mięso.

Jeśli zamrożona krajalnica do mięsa nie jest używana przez dłuższy czas, należy spuścić zużyty olej w rtęci, przepłukać nowym olejem i zastąpić nowym, aby woda w oleju nie korodowała maszyny i zmniejszała wydajność krojenia .