Etapas de afiação da lâmina de fatiador de cordeiro

1. Coloque a lâmina em uma bancada de teste de superfície áspera para que ela não funcione durante o processo de moagem.

2. Adicione a quantidade adequada de óleo lubrificante diluído ou parafina líquida na superfície do rebolo e limpe-o uniformemente para aumentar a densidade de atrito.

3. Instale o cabo da faca e o porta-faca na faca de fatiar de modo que o fio da faca fique para frente e fique plano na superfície da pedra de amolar.