- 13
- Jul
Dondurulmuş et dilimleyici için doğru çalışma sırası nedir?
için doğru çalışma sırası nedir? dondurulmuş et dilimleyici?
1. Dondurulmuş et dilimleyicinin kademesini elle yukarı itin, kilitleme kolunu bırakın, dışarıya doğru çekin ve pres bloğunu üst uca itip sabitleyin.
2. İşlenecek eti sahneye yerleştirin, destek plakasının deforme olmaması için hareketi hafifçe yerleştirmeye dikkat edin, kolu etin sol tarafına doğru itin, çok fazla itmemeye dikkat edin, böylece etin pişmesi sağlanır. serbestçe kayamaz, presleme bloğunu döndürün ve etin üzerine Yerleştir’e basın.
3. Dondurulmuş et dilimleyicinin kalınlığını ayarlayın ve işlenecek etin kalınlığı gerekli olana kadar kolu ayarlayın.
4. Güç anahtarını açın, bıçak çalışmaya başlar, bıçağın dönüş yönünün doğru olup olmadığına ve anormal sürtünme gürültüsü olup olmadığına dikkat edin.
5. Dondurulmuş et dilimleyicinin debriyaj anahtarını etkinleştirin ve sahne normal işleme için ileri geri hareket etmeye başlar. Debriyaj anahtarını aşağıya çevirdiğinizden emin olun ve yarım debriyaj durumunu kullanmak yasaktır.
Et rulolarını kesmek için donmuş et dilimleyicinin kullanılması körü körüne kullanılmaz, ancak orta kalınlıkta ve güzel görünen et rulolarını kesmek için doğru işlem sırasına göre kullanılır.